欧宝电竞用知乎很多年，今天心血来潮注册了账号。作为一个创业者，经过这些年生活的磨炼，可能现在的我自认为有资格和大家分享有内容的东西了吧。

　　看楼上有几个知友提蓝带欧宝电竞，法国蓝带厨艺学院确实于2015年在上海成立了分校区，学校在浦东新区，我是上海校区第二批学生，专业为法式甜点方向。

　　我之所以把这个问题作为知乎首答，是因为看到留言的几位知友都建议楼主自学，理由是“交那些学费够买多少原材料自己折腾了”欧宝电竞，我个人非常不赞同这类观点。

　　很多年前我也曾奢望在知乎上找到高人就如何成为一名甜点师这个人生梦想提点一二，可惜没有找到。今天看到这个问题，仿佛看到了几年前的我，看得出之前回答问题的都并非甜点专业人士欧宝电竞，为了给楼主一个清晰的认识，我来说说自己的感受，毕竟我现在也算半个专业人士了。

　　梦想从事的职业用“划算”来衡量，那可能你没有成熟的心理准备去把这个方向作为自己的职业来对待。自学只适合爱好者欧宝电竞，不适合从业者。在现在各种配方做法满天飞的年代，每个人都高估自己的自学水平，而不明白所谓“自学”你能学到的是什么。如果你简单的把甜点定义为配方+操作的组合，那你的心态连一个合格的学徒都称不上，所以所谓的找一个好师傅收你为徒这样的想法还是笑笑就罢了。好师傅，不收懒徒弟。这个懒，是指思想上的懒惰，你妄想成为甜点师，却从未仔细想过什么样的人能成为甜点师。

　　就一门手艺来说，学校是一个系统的培训地，chef教给你的不仅仅是上百个配方而已，那确实不是很值钱，在那里你不仅动手、更要动脑，蓝带是一个名副其实宽进严出的学校，有钱就能进去，但你想出来却不是整天不思进取就可以混出来的。不夸张的说，在蓝带的每一天我看到的每一个人都是比高三学生都要努力积极的样子，大家的神经都绷的很紧，课程不断的进阶让每一个人都很有压力欧宝电竞。没有一个人可以轻松渡过每一堂课、每一次考试，虽然同学中不乏已经开店的甜点师，或者业余烘焙达人。

　　另外，在那里你会体验到职业尊严和责任，当然那不仅是学校的一种氛围，更是你所接触到的chef言传身教给你的，那是一种潜移默化的力量。我有幸在蓝带遇到了两位非常值得敬重的chef，他们的工作态度、他们对甜点的激情、他们对自己的苛刻，这些都极大的感染了我。这不会写在教学内容里，可是非常珍贵，只能自己体会。

　　要成为一名甜品师，首先要有兴趣。喜欢吃甜点和成为甜点师不是一回事儿，在进入行业前最好先确定自己是不是真的喜欢这个职业，培养出兴趣对之后长期从事甜点方面的工作是非常有利的，至少做喜欢的事儿不会觉得枯燥乏味。

　　接下来，可以试着选择一家靠谱的培训学校专门来学习甜品课程。为什么说要选择学校呢？一是学校的课程更系统，能够快速的构筑起甜点的知识体系；其次是学习氛围较好，大家都是付费学习的，自然会减少偷懒，学习效率更高；再者，能接触到圈内的人脉资源~

　　当然，想要成为一名甜品师，自学也是不可放松的。培训前，建议自学一些基础知识，这样学习时能更快融会贯通，之后还要经常练习。熟能生巧，甜品要做得好，练习肯定不能少。此外，优秀的甜点师都是随时关注着甜点圈的产品更新的，所以还要注意更新自己的技术。