欧宝电竞每个百年老店对其国家而言都是一笔巨大的财富，可由于经营不善、创新度不够等各种原因，老店们有时也会和我们说再见。

　　最近英国的老字号蛋糕店Patisserie Valerie（以下简称PV）就被BBC爆出濒临破产的消息！

　　在英国，PV几乎可以说是国民级别的存在。不管是腐国明星、当地居民、留学党还是来旅行的人，吃甜品的首选肯定是它。

　　据说一夜之间，PV关闭了71家分店，有超过900多人都同时失业了。（这个消息得让多少留学党心碎啊……）

　　事情的起因要从2018年10月的一次财务调查说起，有人发现PV的财务报告和实际情况有着天差地别的出入，里面提到的所谓盈利额比实际情况要虚高很多。（说白了就是有人做假账）

　　当时没过多久，PV的前财务总监 Chris Marsh 就被捕了欧宝电竞，股票也随之停盘。

　　这件事情连带着PV隶属的总集团Patisserie，不光收到了税务部的清盘通知，还被要求立刻交出114万英镑的欠款！

　　就在大家以为PV弹尽粮绝必须关门的时刻，大老板Johnson及时拿出了2000万英镑来填补欠款的空洞，力求保住公司。

　　本以为躲过这一劫就不会面临倒闭的收场，没想到不到3个月，PV还是面临运营资金入不敷出，需要偿还高额负债的窘境。

　　据报道里介绍，这两天Johnson正在忙着求助巴克莱和汇丰银行。万一求助失败，很可能PV这次就真的凉了…….

　　在焦急的等待中，有不少留学党们都在微博、INS上发起了拯救PV蛋糕的行动。

　　有人说18岁来到英国的第一个生日蛋糕就在这里订购；也有人与恋人共度的第一个情人节就在PV；好多人与腐国有关的美好回忆都发生在这小小的蛋糕里。

　　提到Patisserie Valerie，用“家喻户晓”来形容它在英国的知名度一点也不过分。

　　这家店的创始人Valerie小姐出生于比利时，但是大部分的时间她都生活在伦敦欧宝电竞。

　　为了给当地人带来传统的法式甜品欧宝电竞，她成立了Patisserie Valerie，并以自己的名字来命名欧宝电竞。

　　首店开设在了伦敦黄金地段SOHO的Frith Street，人气极度火爆，一度出现了供不应求的场面。

　　不过呢，由于第二次世界大战，店铺彻底被毁了。也是过了一阵子，Valerie小姐又在SOHO附近的compton street重新开了一家。

　　草棉蛋糕、水果塔、闪电泡芙、DIY的生日蛋糕……哪一样不是让人为之心动。都说女人拥有2个胃，一个用来吃饭，另一个用来吃甜品，放在PV身上再合适不过。

　　这些让人愉快的甜品和精致的欧式早午餐，让PV的门店从1家一下子扩张到如今的200多家。

　　现在店里主打可以take away的individual treats（一人份的小蛋糕）和常规生日婚礼蛋糕。

　　这类甜品一共又分为了3类：slice型蛋糕、水果塔Tart和闪电泡芙clair，所有蛋糕加起来就有20多种选择。

　　水果塔Tart指的是水果类的馅饼，又有点像放大版的蛋挞。它的上面覆盖着各种颜色亮丽的当季水果，比如草莓、覆盆子、苹果等等。

　　除了Tart，还有另一种和它类型很相似的甜品叫Frangipane。所有的馅饼都是用杏仁来制成，吃起来会有浓郁的坚果香。

　　它的口味选择也十分多样，像黑森林蛋糕、草莓蛋糕、芝士蛋糕、覆盆子柠檬蛋糕等等。

　　黑森林蛋糕就是奶油巧克力里包裹着黑樱桃和酒，吃起来会有甜甜的酒味，也不会很腻。

　　闪电泡芙大家都吃过，就是一种造型长条的泡芙面包，里充盈着浓郁的奶油。因为口感细腻润滑，只要咬一口就会被彻底俘获，速度之快犹如闪电。

　　当然别以为这里只售卖一人份的蛋糕，它们家的生日婚礼蛋糕一直都是宇宙美味般的存在。

　　讲了这么多，对于PV面临的现状，心中仍然有些难过。网上有不少人调侃，最好这个时刻可以来个中国土豪彻底把它买下。（如果能实现，大家都会敲锣打鼓地庆祝吧，但想完之后还是得面对现实。）

　　其实不管在国内还是国外，老字号能一直经营下去就挺不容易的。即使“酒香不怕巷子深”，再刚的“老炮”还是需要宣传和创新，不然一个不小心很可能就在大家的视野中消失欧宝电竞。