欧宝电竞在聚餐或招待客人时，我们总希望给他们留下深刻的印象。如果你正在寻找一款既好看又好吃的甜品，那么这道桃花酥 是你的不二之选！它不仅外形精致，仿佛一朵盛开的桃花欧宝电竞，还具备着令人陶醉的口感和香甜的味道。无论是聚餐还是请客，将这款桃花酥当做甜品上桌，必将倍添面子。接下来，让我们一起来探索制作这道令人赞叹的桃花酥吧！

　　1、首先制作油皮。150克中筋面粉全部倒在硅胶垫上，加入15克糖粉，50克猪油，把面粉整理的中间低一些，少量多次加水，边倒水边用手抓成面絮状，成面絮后用刮板集中到一起欧宝电竞，然后双手揉搓成团。

　　2、揉成团之后，手掌用力把面团向前推长，然后用刮板刮回来，再向前推出去，再刮回来。用这样的手法反复搜十五到二十次左右，面团逐渐光滑成团，轻轻拉开看一下，面团能拉出薄膜的时候，油皮就揉好了。

　　3、把油皮面团搓成圆柱形，放入保鲜袋中，冰箱冷藏醒面一个小时，醒面的过程中面筋会越来越稳定，油皮延展性更好。

　　4、下面来做油酥，把120克低筋粉放在硅胶垫上，放入60克猪油，用左手的手掌按压成团，右手拿刮板刮起。按压到没有干粉的时候，滴入三滴红丝绒精华液，也可以用红曲粉或者甜菜根粉替代欧宝电竞。

　　5、同样用按压的方式把红丝绒液揉匀，揉匀后拿起来整理成团放入保鲜袋中，按扁放冰箱冷藏。

　　6、一个小时后取出油皮面团，开始分面团，油皮分成28g/个，揉成小面团放一旁，盖上保鲜膜防止表面风干。

　　7、再来分油酥面团，油酥分成18克/个，搓成团放一旁备用。给出的油皮和油酥配方可以分成10份。

　　8、把油皮拿起来，用手掌按扁，包入油酥，用虎口向上推着包，这样包油酥没有空气更紧实，然后把收口捏紧。

　　9、捏紧之后把收口朝上放在桌面上，轻轻按扁，用擀面杖从中间开始先向上再向下擀长，擀的时候不要太用力防止油皮被擀破。

　　10、擀长后从上往下卷起来。卷好之后收口向下，盖上保鲜膜，放一旁松弛20分钟。

　　11、松弛好之后拿起一份面团，收口向上，用手掌按扁，用擀面杖从中间分别向上和向下擀长，再从上往下卷起来，放一旁盖上保鲜膜再松弛20分钟。

　　12、酥皮最后一次时候把豆沙分成 16克一份，团成圆球备用。豆沙一定要用油豆沙，油豆沙前几期有介绍具体做法。

　　14、用手按扁，翻过来用擀面杖擀成薄饼欧宝电竞。然后再翻过来把豆沙球包进去，收口捏紧，然后把收口朝下，用手掌按扁。

　　15、按扁之后用小刀把面饼，平均分成5份，中间留出一厘米左右不要切断欧宝电竞，把每一份圆弧两端往中间一捏，捏出花瓣的形状。

　　17、把做好的生坯放在烤盘中，烤盘垫油纸，最后在花心部分放入一点蛋黄液作为花心，撒上黑芝麻做花蕊，桃花酥的生坯就全部做好了。

　　18、烤箱上下火 170℃提前预热，中层烤25分钟，烤到10分钟左右的时候盖上锡纸，防止上色太重。