欧宝电竞原标题：吃货 意版米麒麟2021最佳甜品店出炉！ 敢在今年开店是有多优秀？

　　最近有意版“米其林指南”之称的Gambero Rosso——《大红虾指南》发布了2021年度第十版的最佳甜品店指南。

　　其实两个指南都专注于业界顶尖，只不过《大红虾指南》更有地域针对性，只评选意大利境内的葡萄酒、餐厅、橄榄油和甜品店等。

　　其评选过程无非就是组织专业评委吃遍了意大利各地甜品店后根据口味、原料、店内氛围和服务态度等标准将店面分为三个等级。

　　不过疫情原因无法进行评分制，所以今年评判的标准主要取决于各店面对疫情时改变销售方向的能力和相关卓越程度。

　　大红虾的星级头衔十分有特色，今年7月时小仙女就写过大红虾最佳手工Gelateria，他们使用coni—“三/二/一个蛋筒”来选出意大利三个等级的Gelateria。

　　那么到了最好的甜品店当然就会被冠上“TRE TORTE”—“三个蛋糕”的顶级头衔！

　　今年共有来自意大利各地的24家三星或者三糕级别的甜点店入选。完整名单如下↓

　　除了这华丽丽的的名单，今年还出现了一项全新奖项Torte DOro—“金蛋糕”用来特别表彰成就非凡的甜品师。

　　今年得奖的是Iginio Massari，在意大利Iginio的地位就是甜品届的狗蛋。

　　他在老家Brescia开设的Pasticceria Veneto从2011年的第一版大红虾甜品指南开始就一直是“三糕”级别的甜品店，新奖项为他十年封金。

　　想要试一试真正的大师级别手艺甜品，米兰Duomo和都灵市中心各有一家Iginio Massari的同名糕点店，小伙伴不要错过。

　　其实今年的三糕也有不少熟面孔欧宝电竞，比如德国甜点师Ernest Knam在米兰开了好多年的同名甜点店欧宝电竞欧宝电竞。

　　不过实际上最吸引人的是米兰最新被评选为三糕级别的Fusto Milano欧宝电竞，原因正是因为这家甜品店居然是在2020年初开业的。

　　疫情中间开业，新店开业不满一年，一大半时间甚至被迫闭门营业，Fusto Milano凭什么一下子跃然榜首？

　　除了后厨、新品开发实验室，还开辟出了专门用来上甜品课的区域，其野心可见一斑。

　　Gianluca出生于米兰，曾在世界著名的餐厅后厨学习，获得多次奖项，多年的经验让他先后成为米兰三星餐厅Cracco’s和Aimo e Nadia等著名餐厅的甜品师。

　　Fusto Milano承继了Gianluca20多年来的甜品经验，提供精致、复杂而美味的法式甜品，其口味搭配既丰富又让人意想不到。

　　所有品尝过Fusto Milano的客人都对其赞不绝口，甚至称之为绝妙的体验....

　　幸运的是Fusto Milano没有像很多今年的店一样受到严重打击，目前甜品店也重新开门营业了。

　　Fusto Milano离Buenos Aires大街非常近，但是没有门脸和招牌，店在一栋居民楼内，进入需要按对讲机Fusto欧宝电竞。