欧宝电竞甜食酒，是以葡萄酒为酒基，调入蒸馏酒勾兑配制而成，故也称为强化葡萄酒（Fortified Wine）。甜食酒是一类佐助西餐甜食的酒精饮料，所以英语叫“Dessert Wine”。

　　甜食酒的糖度和酒度均高于一般的葡萄酒欧宝电竞，这与其生产工艺有关，即在葡萄酒的生产过程中，为了保留其葡萄糖分，加入了白兰地以终止其发酵。

　　如此使得这种酒的酒精含量超过葡萄酒的一倍欧宝电竞，达到25%左右。甜食酒的特点是口味较甜，常以葡萄酒为酒基，这与利口酒有明显的区别，后者虽然口味甚甜欧宝电竞，但主要的酒基是蒸馏酒或食用酒精。

　　甜食酒中的干涩品种，常被作为开胃酒来饮用欧宝电竞。世界著名的甜食酒生产国主要集中在欧洲南部，最著名的代表酒品有雪莉酒和波特酒，其次是马德拉酒、马拉加酒和马萨拉酒欧宝电竞。