欧宝电竞法国人对甜点的爱，从街上鳞次栉比的甜点店，以及其中簇拥的食客就可感受得到。

　　那些安安静静的、历经了数个世纪的小甜点，或许少许改变了外形或许增添了更多口味，但不变的是时光沉淀下来的优雅气质与精致工艺，从口感、味道到造型，都倾注了足够多的爱意与想象。

　　当然，深爱这些法式甜味的可不只是法国人，很多经典法式甜点早已红遍全球，但关于它们背后的故事你可有听说？

　　修女泡芙是一款历史悠久的甜点，法文原名为 Religieuse，意即修女。小麦粉、牛奶、鸡蛋和黄油为主要原料欧宝电竞。

　　修女泡芙于 19 世纪 50 年代在巴黎正式问世创造者是当时的一位冰激凌师 Frascati，他将一大ー小两个泡芙上下相叠，中间和顶端用奶油糖霜固定，并以奶油滚边做出一圈如同修女服白色衣领般的装饰，相传就是因此得名“修女泡芙“。

　　看过《布达佩斯大饭店》的人，想必不会忘记阿加莎做的那些拯救生命的甜点，而那甜点的原型就是修女泡芙。

　　马卡龙又称玛卡龙、法式小圆饼，是法国西边维埃纳省最著名的地方美食欧宝电竞。它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成。

　　马卡龙最早出现在意大利的修道院，一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼，也就是马卡龙的前身。

　　1533 年，随着佛罗伦斯共和国公主与法西国王享利二世结婚，意大利的饮食文化也被带到了法国欧宝电竞，当然也包括这款小圆饼。

　　20 世纪初，巴黎的一位甜点师对杏仁小圆饼进行了改造，将甜美的膏状馅料夹入两片圆饼之间，于是形成了如今所见的马卡龙。

　　马卡龙为什么会有“裙边”？因为马卡龙面糊黏性很高，放置在通风处容易形成硬壳，所以烘焙时表面定形较快，内部升温膨胀时只能向底部延伸，因此就形成了一层标志性的“裙边”欧宝电竞。

　　舒芙蕾又称梳乎厘、蛋奶酥，是世界公认的最难做的甜点之一，由面粉、蛋白、蛋黄、牛奶和白砂糖等原料制成，质轻而蓬松，烤制后必须趁快享用，否则内部会很快坍塌。

　　Souffle 在法语中的意思就是“使充气”或“使蓬松起来“。相传舒芙蕾诞生于 18 世纪后期，当时欧洲社会风气奢靡，人们在吃上面花的时间远多于工作的时间，有位厨师就发明了这款暗讽“过度膨胀的虚无物质主义”的糕点，虽然外表丰腴，可是经过时间的冲刷，最终会显现出虚无的本质欧宝电竞。

　　欧培拉在法文中为“Opera”，意为歌剧院，所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕。

　　相传是因此款蛋糕外形方正，表面还有薄薄的一层黑色巧克力，很像法国歌剧院的大舞台；也另有一说称，创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边，所以称为欧培拉。

　　传统的欧培拉蛋糕共有六层，三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，一口下去多层复杂的口感，犹如在看高潮迭起的歌剧一般。