欧宝电竞原标题：被誉为甜点界的毕加索和甜品中的爱马仕的「Pierre Herme」，他的作品已是一代经典~

　　近日，Pierre Hermé与法国奢侈品巨头欧舒丹L’Occitane合作，在巴黎香榭丽舍大街86号开了一家名为 86Champs 的门店，将美妆与烹饪艺术联系在一起。

　　在这里，不光可以亲手触摸所有欧舒丹的原材料，还可以品尝到Pierre Hermé用这些原材料做出的创意美食。相信，这里又将变成一个巴黎网红新地标。

　　这家门店占地面积约为280平方米，由建筑师 Laura Gonzalez 设计，于12月8日已正式营业。

　　Pierre Hermé 和欧舒丹之间的合作关系始于2015年，这家法式糕点制造商推出了一款香水系列产品，外包装为欧舒丹创始人 Olivier Baussan 设计的瓶子欧宝电竞。

　　Pierre Herme负责香气，Olivier Baussan则主导这次的包装，其中最受注目的香水瓶，浑圆饱满的外型既像法式传统礼帽，又像Pierre Herme最着名的甜点马卡龙，光是摆着就像艺术品般值得收藏欧宝电竞。

　　Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索，也被誉为甜品中的爱马仕，如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅。但他的第一家店却开于日本东京。

　　Pierre Herme是世界顶级甜点大师之一，他的作品受到法国、美国、日本美食家的大力赞扬和肯定，并被Vogue杂志评为“Picasso of Pastry（毕加索糕点）”。

　　Herme生于1961年，法国阿尔萨斯地区，一个四代饼店的家庭。出身甜品世家的Herme，继承了传统阿尔萨斯糕点制作的手艺，并早早显露出非凡的天分欧宝电竞。他14岁就拜入法国知名甜点师Gaston Lenôtre门下，开始了在巴黎的学徒生涯。1985年，年仅24岁的Herme担任法国奢华美食名店FAUCHON的主厨欧宝电竞。相较其他甜点大师沉淀多年，往往待到年逾四十方才成名的历程，二十几岁便成为顶级名店主厨的Herme已是甜品界的凤毛麟角。

　　1998年，Hermé结束多年主厨生涯。由于法国设有竞业禁止协议，当时仍与其它甜品店有合约在身的Herme，无法在巴黎创立自己的品牌。于是，他将目光投向遥远的亚洲，在日本东京开创了以自己名字命名的首家品牌店。

　　直到2001年 Hermé才转战巴黎，在位于圣日耳曼德佩区的波拿巴大街(Bonaparte)72号开设了巴黎第一家Pierre Hermé甜品店，并取得了巨大成功。

　　之后，其分店遍布亚洲、欧洲及中东地区的多个国家，当中包括首间分店所在地东京，以及大阪、巴黎欧宝电竞、伦敦和杜拜等城市。

　　在Pierre Hermé眼里，“外壳和从橄榄油、香草等各种成分中所捕获的感觉”决定了Macaron（马卡龙）的口感。就像他开店的过程一样，这个法国甜点界的鬼才做甜点也不按常理出牌，如同一个甜点实验家，他严谨又简约，去除了法式中对外形要求的繁文缛节，创造出很自我风格的精简和摩登。他热爱时尚、设计和艺术，戏称自己是甜品界的时装师，因为在这里，Macaron每年都会依照不同的主题推出两个系列，有时还会在特定的几个月内出现相应的时令风味。

　　他将天马行空的想象力带入到创作中，让甜点不止停留于味觉上的享受，更多了对艺术和生活的追求。他赋予Macaron（马卡龙）缤纷色彩与丰富口味，使原本无名的小圆饼大放异彩。

　　他的产品的个性不仅体现在甜品制作上，每季新款甜品的海报宛若时尚大片广告不说，店铺各有千秋的广告也是让人看花了眼，每一帧都体现了——奢华和浪漫！

　　他最得意的经典之作，应当是以Ispahan玫瑰为灵感的“Ispahan”，用了两片大号的玫瑰杏仁饼，点缀一片玫瑰花瓣和一颗覆盆子在上面，侧面围上一圈覆盆子，整个甜品都以玫瑰色为主。这是他在Ladurée时的创作，已获得名字专利，所以在法国境内别人不可以用这个名字来命名甜点。

　　每年的3月20日，这家店会举办“马卡龙节”，让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天，当天只售马卡龙，到店顾客可免费领取领取三个马卡龙，所以这一天PH店门口总是排长龙。

　　从优秀甜点师到顶级甜点师，从普通甜点品牌到世界级甜点品牌，Pierre Herme的成功之处不在于仅仅局限于甜品而已，甜品的味道是关键的因素，但除了深厚的甜品制作实力，Pierre Herme的成功更少不了艺术家般的创造性。这种创造性既体现在甜品口味、造型的不断更新上，也体现在品牌风格、个性的渲染上。返回搜狐，查看更多