欧宝电竞对于甜食爱好者来说,很难去抗拒甜点的诱惑。这些颜值满分,满足我们味蕾的小可爱们,根本让人毫无招架之力。而且有些甜品背后所蕴含的美好故事,更是让人心动不已。
甜品的世界,提拉米苏是绕不开的诱惑。它将意式咖啡的苦、蛋与糖的润、朗姆酒的醇、巧克力的馥郁、饼干的绵密、马斯卡彭芝士的稠香、可可粉的干爽完美揉合,口感醇厚而深沉,清甜中富有质感的变化。
据说在战争时期,一位意大利士兵即将奔赴战场,妻子恋恋不舍欧宝电竞,便把家里饼干、奶油、可可全做进糕点,取名「Tiramisù」寓意「带我走」欧宝电竞,蕴含着无尽的爱恋与思念。离别的岁月,每当士兵品尝到提拉米苏,就会感受到那份源自心底的刻骨铭心。
中世纪就诞生的著名甜点「舒芙蕾」,堪称最娇贵的甜点。寿命极短,刚出炉如昙花一现,必须分秒必争饿品尝,因为随着时间流逝,它会迅速坍塌凋谢。「如同美好又飘渺的梦,一不留神就转瞬即逝」。
据说舒芙蕾的来源,与当时欧洲社会的奢糜有关。随着日渐富裕民风崇尚享乐,沉迷口腹之欲。后来终于有人觉醒,为了纠正过度享乐的风气,便利用无色无味的蛋白,制造出名为「舒芙蕾」的甜点,寓意「过度膨胀的虚无物质,最终难逃倒塌的命运」。
如果有一种甜点,享用时会不自觉地闭眼沉醉,那一定是「拿破仑」。松脆的酥皮如拥抱,轻盈的芝士是吻,在唇齿之间交缠萦绕,仿佛一场旷世绝恋。拿破仑法语是 Mille-feuille,即千层酥。据说糕点师在派皮面团中忘了放黄油,只好将其抱在派皮中烘烤,结果诞生了轻薄如雪的酥脆美味。
「拿破仑」最初起源于意大利那不勒斯,法语 Napolitain 与拿破仑 Napoleon 发音相近,久而久之就称为「拿破仑」了。拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥欧宝电竞。17世纪时,巴黎一个制饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕欧宝电竞,于是就创作了这东西欧宝电竞。当时最后做了几层,没人记载。
「马卡龙」应该是法式甜点中最受欢迎,和最具知名度的代表。其名字「少女的酥胸」,简直引发无限的遐想。
Macaron 来自意大利语,是「杏仁面粉团」的意思。最初的配方可以追溯到意大利文艺复兴时期,原料就是杏仁粉,蛋白和糖做成的小圆饼,没有夹心。1533年,美第奇家族的凯瑟琳将这种甜点带入凡尔赛。巴黎甜点师 Laudureé 创新混合水果香料,再加入奶油和果酱夹心,终于诞生了如今的「马卡龙」。以他命名的 Ladurée 也成为马卡龙经典品牌。
传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。
另外一种说法称这曾经是17世纪法国修女Carmelie为替代荤食而制作的点心,据说是丰胸的秘方。也有人说是17世纪著名的糕点师傅Adam专门制作献给法王路易十四的结婚甜点……尽管这些传说各自扑朔迷离,但似乎都与皇室、贵族、女性有着千丝万缕的关系,难怪马卡龙身价不凡,且总被冠与“甜品中的贵族”和“最受女性欢迎的甜品”的桂冠!